Katamejgr

イチジクは8月から10月まで3カ月近く旬が続くんだ。 イチジクは漢字で「無花果」と書くけれど、これは「花が無い果物」っていう意味だ。 実際、イチジクの枝に花らしい花が咲くことはないよ。 でも、実がなるのに花がないなんて、変だなぁ。 いやイチジクは切ると白い樹液を出します。 枝から切られた部分を見て、切り口が新しいかどうかを見てください。 先の方に裂け目が出来始め、中の紅い花が見えてくるくらいが一番食べ頃の物です。 乾燥を防ぐためにビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。 日持ちしないので、早めに食べきりましょう。 食べきれない場合は、シロップで煮てコンポートにしたり いちじくの保存方法は？ イチジクはあまり 長持ちしません 。 購入したらできるだけ 早く食べる のがベストです。 メロンなどのように追熟する果物ではありませんので、甘みを増すために置いておくのは間違えです。 知ればもっと楽しめる 旬のイチジクの おいしい食べ方 選び方 Sateto さてと いちじく 食べ頃